Tés

El té es la infusión de las hojas y brotes del arbusto que recibe el mismo nombre y cuyo nombre científico se identifica con Camellia sinensis.

Una de las bebidas más antiguas del mundo y la segunda más consumida en la actualidad después del agua, fue descubierto por los chinos. Llevó después muchos siglos perfeccionar el arte de la producción del té, dando lugar a la variedad de tipos disponibles en la actualidad. Adoptado primero por los japoneses, y después por los europeos que buscaban cosechas comerciales para cultivar en sus colonias tropicales, el té se cultiva hoy principalmente en la India, Ceilán, África, Georgia y Japón, así como en China.

El té se importó a Europa finalmente en el siglo XVII, y al principio era un artículo de lujo muy apreciado. No obstante, se popularizó con rapidez en muchos países del continente, aunque se considera más bien como la bebida nacional inglesa. Actualmente, el té de la India ha superado al de la China como favorito.

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