Alforfón o trigo sarraceno

Nuevo producto

Sobre de semillas producidas por la Fundación Galicia Verde siguiendo los principios de la Ecoagricultura.

Cada sobre contiene aproximadamente 40 semillas.

36 artículos

Disponible

3,00 € con IVA

ALFORFÓN (Fagopyrum esculentum)

Categoría: Fruto  

Cosecha: 2015

Durabilidad: 6 años

Maduración: 55 días

Siembra: Todo el año (mejor de marzo a junio)

Características: 

Fagopyrum esculentum es el nombre científico de esta planta  anual, de porte herbáceo y que pertenece a la familia de las Polygonaceas.  Es originaria de Asia central y se cultiva por sus granos, que se usan para su consumo humano y animal. El nombre de trigo sarraceno alude al color oscuro de su grano, en contraste con el color rubio del trigo 

El alforfón no es un cereal propiamente dicho, pero se le considera popularmente  como tal debido al alto contenido en almidón y a su empleo en la alimentación como harina. Al no contener gluten es ideal para las personas celíacas.

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